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现实中的童话世界:探索亲子农场的经营方式
2020-02-14 季高集团

木头做的跷跷板、滑梯、马车,还有藤条编成的秋千座椅......

去农场的路上,不时见到画着小鸡、小猪的指示牌,引导孩子们去树丛里找小动物。这一幕就像童话故事里才有的乐园,孩子们却能在现实生活中见到并乐在其中。这就是亲子农场的魅力。

在农场,小朋友们可以喂山羊、小鸡、小鸭子,还可以骑木马,行走在乡间小道上尽情地释放童真天性。

孩子从传统的室内来到郁郁葱葱的森林,观察动植物、爬树、做游戏、画画、为小动物安家;休憩的时候,孩子们躺到由树桩和树枝做成的巨大“沙发”里,在童话树屋里玩耍。

亲子农业是在农业生产的基础上进行延伸开发的,有引导城市家庭体验乡村氛围和田园生活的功能。

发展亲子农业旅游必须具备好的农业生产经营模式,如果将其表演化,那就势必会失去乡村旅游的原汁原味,削弱乡村旅游对外来游客的魅力和真实性。借鉴欧美亲子农场的案例,详叙农业发展以下几种典型的模式:

01 / 亲子开心农场

家庭小菜园

亲子农业伴随着休闲农业而产生,在经历了观光采摘、操作体验,休闲度假三个阶段之后,目前欧美和我国发达城市休闲农业己经进入发展的最高阶段——租赁阶段。以亲子开心农场为代表的市民农园模式是农业租赁经济最具代表性的产物。

通过这种租赁模式,城市儿童可以和父母一起体验农业生产、经营以及收获的过程,享受农耕生活的乐趣。

比如在德国,拥有或租赁一小块自由的土地,已成为继汽车、住房之后一种新的财富象征。

02 / 自然教育农场

寓教于乐法

在德国,盛行面对3-6岁的幼儿园小孩完全户外的自然教育活动,在日常课程中,传统的教室被葱郁的黑森林取代,孩子们整日在户外活动,观察动植物、燃篝火等。

德国许多室内幼儿园每周也都会带领孩子们去附近的森林里旅行一次。目前全德国已有超过1500个森林幼儿园,并逐步向英美、日本等发达国家扩展。

03 / 融合发展农场

“绿色假期”

这是现代农业与教育、旅游、生态等融合发展模式。

意大利农业旅游是旅游业中一支新兴的生力军,称作“绿色假期”,它始于20世纪70年代,发展于80年代,到90年代已成燎原之势。“崇尚绿色、注重提高生活质量”,在“绿色假期”出现后成为意大利人的新追求。

同时,意大利的农业旅游已与现代化的农业和优美的自然环境、多姿多彩的民风民俗、新型生态环境及其他社会文化现象融合在一起,成为一个综合性项目,使得整个农村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”。

04 / 乡村博物馆农场

历史大课堂

乡村博物馆是城市人缅怀乡村生活、农村当地人追忆往昔生活的场所,盛行于英国、德国、挪威、瑞典、加拿大等众多欧美国家。

乡村博物馆往往以一个特色突出的村寨为载体,通过静态的设施展示和动态的生活展示满足参观者猎奇的心理,是兼具区域性、文化性的民俗展示园地。

对于儿童来说,乡村博物馆是了解乡村生活变迁、区域历史沿革的体验基地;对于父母来说,在这里可以追忆历史,给孩子讲授历史知识。

以德国的乡村博物馆为例,它们一般占地约为25公顷,全部模仿百年前的方式建造,陈列各种老式农宅建筑、农耕作业方式及农家生活景象,让游客体验农业生产与农家生活的变迁过程。

为了突出特色,馆园内农业生产不使用现代设施,以畜力或人力耕种,用农场的树木制作木炭。

一些博物馆会把土地提供给当地的居民耕种,但种植的作物要由经营者决定,栽培方法也必须遵循古老的方式,同时会模仿过去的租佃制度,租种者支付10%的收获量给博物馆管理当局。这类博物馆往往与乡村文化遗产保护、生态环境建设结合在一起。

05 / 悠闲农场

乡村休闲娱乐模式

欧美亲子农业中,通过乡土化的休闲体验和趣味性的乡村娱乐活动,为消费者提供简单、有趣的乡村生活体验;在环境营造上,追求原汁原味,注重对自然、人文景观的保护,尽一切可能将旅游对自然景观的影响降至最低。

在交通工具上,以步行为主,拖拉机、观光马车、小火车、自行车等是最常见的交通工具。在产品设计上,以简单化、原生态和趣味性为主,玉米迷宫、稻草堆、小猪赛跑、牧羊犬赶羊等都是受人青睐的亲子产品。

06 / 一个案例分享

荷兰德牧斯汀儿童农场

德牧斯汀儿童农场位于荷兰中部城市乌特勒支市郊外,占地约18亩。与其说是农场,不如说是一座孩子的乐园。农场里选种了日常生活中最常见的蔬菜和植物,为的是让来此参观的孩子们更有兴趣观察它们的原貌。

他们在这里不仅学知识,而且激发了亲近大自然的天性和热情。农场中有一个简单的儿童餐厅,可给孩子们举办生日聚会。

餐厅里几乎所有的食品都来自农场菜地,家长们也可以购买这里的有机蔬菜。虽然价格比超市贵出二三倍,但还是很受家长们欢迎。卖菜收入是支撑农场运转的主要经费。

据介绍,荷兰第一个儿童农场于1939年出现在阿姆斯特丹动物园内。上世纪50年代,儿童农场开始大量发展起来。当时荷兰出现城市化潮流,为了让孩子们保持对原野、动物和食物的认识,设立了这类儿童农场。

全荷兰400多个城市共有500座儿童农场,大约2000名员工和义工。据统计,荷兰每年约有2500万人次造访儿童农场。

一般小学每年都安排学生前来参观,智障儿童学校、农校更是将儿童农场作为教育基地。不仅锻炼了孩子的独立能力,感受到生活的美好,从而让孩子也体会到劳动的辛苦和幸福生活的来之不易。

季高集团,坚持“寓教于乐”的理念,思考如何让孩子在玩的过程中学习。分析这些优秀农场案例,学习他们的理念和运营模式,不仅能够助力农场长远发展,也能够真正给家庭带来欢乐,创享玩美时光。

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